【姜汁菠菜的做法-】_菠菜_怎么做_家常做法_做法大全

【姜汁菠菜的做法

】_菠菜_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

日常生活中我们会接触到很多关于菠菜的做法，菠菜蛋汤等，但是姜汁菠菜的做法却不是很了解的。一些喜欢养生的人来说姜汁菠菜对我们来说是很有益处的。姜对人体来说可以驱寒，菠菜的营养价值非常的高，可以起到平肝，止血，润燥的作用。所以平时我们可以多吃点这种东东西对我们的身体来说好处还是很多的。掌握了做饭也要健康饮食才可以的。

健康功效：

菠菜：平肝、止血、润燥

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红椒：温中、开胃、消食

菜谱的做法如下：

1.菠菜去头后洗净，切成5—6cm的段，姜剁成细蓉

2.沸水汆烫菠菜段，水里放少许油和盐，可避免在汆烫过程中菠菜变黄

3.大约汆烫2—3分钟捞起，沥干水分，放一边待凉

4.菠菜放凉的间隙，用少许油起锅，放姜蓉和红椒丝爆香，盛起备用

5.调味汁，一勺酱油，半勺米醋，盐，糖，鸡粉适量调匀，菠菜挤干水分，用一小碗盛好压实后倒扣至菜盘上，淋上调味汁

6.姜事先炒好的姜蓉和红椒丝平铺于菠菜顶上，撒上炒香的白芝麻，吃时搅拌

以上我们介绍了这道菜的做法，我们还要注意的就是菠菜要清洗干净，去掉它带的草酸这样才能更好的对人体吸收健康。还有就是菠菜不能煮的时间太长了，容易把它的营养成分丢弃。所以在做饭的时候一定要注意好时间，这样我们才能做出既好吃又营养的饭菜来。这一点定要切记住。