【电饭锅炖猪蹄-】_猪蹄_怎么做_制作方法_做法大全

【电饭锅炖猪蹄

】_猪蹄_怎么做_制作方法_做法大全

文章导读

喜欢吃猪脚的朋友都知道猪脚含有丰富的胶原蛋白，可以使皮肤更具有光泽度，受一群女性的喜爱。每个星期来一两次猪脚汤是非常享受的一件事。爱美女性大多数喜欢吃不喜欢做，今天我就可以教大家制作这么一道过程简单，不需要操心的住家汤，主要是用电饭煲制作的，大家可以看一下具体做法。

一、材料：猪脚、各种调料

二、具体做法：

1.首先要准备好电饭煲一个，铁锅当然还是需要的，另外就是猪脚，各种调料酌情。

2.铁锅加水烧开，把洗净的猪脚(已处理干净)稍微抄一下，去腥。

3.将电饭煲加水煮开，放入姜蒜，放入猪脚，水要能漫过猪脚，然后在上面淋上一点油。关盖，闷上半个小时。淋油的作用就和煮粥的时候放油是一样的，可以让猪脚快点烂。

4.半个小时以后，开煲，用筷子戳一下，能够戳透就可以断电了。

5.将铁锅烧干，热锅冷油，放姜蒜煸至香味溢出，将猪脚沥出倒入锅中，翻抄。

6.猪脚在油中会略有变色，这时凭喜好放入各味调料。我们口味不重，只放少许盐和酱油。酱油主要是为了上色，提鲜，不能用太咸的酱油。然后将电饭煲里面的汤汁舀部分倒到锅里，要能基本漫过猪脚。盖上锅盖，大火煮开，改小火慢炖。

7.电饭煲里面的汤可是鲜美无比啊，通常我们留到第二天早上做早餐，扔点面条加点盐就十分美味了。

8.小火炖好以后，猪脚基本就能出胶质了，这时的猪脚颜色光亮，胶纸浓郁，可以出锅了。但是由于偏好酸甜口，我往往在这个时候扔下去一点冰糖。冰糖味道并不是太甜，但是能很好的衬托出猪脚的鲜味，同时猪脚的颜色也更为诱人待冰糖融化，猪脚就可以出锅了。这样做出的猪脚，酥烂可口，最重要的是，并不复杂，用简单的程序就可以完成。

根据上面讲述的电饭煲炖猪蹄的具体做法，我相信爱美女性也想动起来，制作这么一道省心省力又美容的主题汤。当然 ，如果正在产期的孕妇，可以在里面加入黄豆，这样炖出来的汤可以祈祷催奶的作用，普通人经常食用也可以补充皮肤的弹性，让肤色变得更好。