妊娠初期妈咪需要的全方位营养

妊娠初期妈咪需要的全方位营养

很多人对竹荪不是很了解，竹荪是一种营养价值极高的菌类食物，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美。今天小编就为大家带来一款竹荪排骨汤，一起来看看怎么做的吧。

竹荪莲宝盅

材料

1、竹荪5条，金华火腿80克，冬瓜200克;

2、新鲜莲子100克，豌豆仁50克，嫩姜2片;

3、高汤6杯，盐、胡椒粉各1小匙，黄酒2大匙。

做法

1.竹荪泡软，去头尾，洗净、切段;冬瓜洗净，去皮及籽，切丁;嫩姜洗净、切片备用。

2.豌豆仁、新鲜莲子分别洗净，放入沸水中烫熟，捞出，浸入冷水中泡凉;金华火腿洗净，切片备用。

3.锅中倒入A料放入碗中，移入蒸锅中蒸熟，取出，待凉，切片备用。

4.陶盅内放入嫩姜、竹荪、冬瓜、莲子及A料以大火煮开，改小火续煮30分钟，熄火，加入火腿片、豌豆仁，即可端出。

吉祥话

竹荪有节节高升的意思，而莲子象征“连生贵子”，两者合起来有添丁发财、家族兴旺的吉祥意义。

竹荪的营养价值

1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2.补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带异常、高血压、高血脂等病症。

3.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

5.现代医学研究证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

如何挑选竹荪

竹荪以色泽浅黄、体大、无虫蛀者为佳。不要选择颜色过于洁白的，有可能是经过硫磺熏烤的。

总结：竹荪被人们称为“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，足见其价值之高，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。